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    阿拉伯胶的外形特点

    阿拉伯胶是一种热带野生刺槐树上的天然分泌物,因多产于阿拉伯国家而得名,由于阿拉伯胶主要是通过对金合欢树及相关树种树皮中的分泌物收集而来的,因此也被称之为金合欢胶。阿拉伯胶的应用最先是从印度、非洲、中国等国家开始的,如今已有几千年的历史了。

    阿拉伯胶的分子结构较为复杂,主要包括了半乳糖、树胶醛糖、葡萄糖醛酸等,阿拉伯胶呈细小颗粒状或片状或粉末状,无色无味,其水溶液有粘性,溶于水,不溶于醇。

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